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1. 长沙辣椒贵过肉，今年为何“辣翻天”？
2. 你赞不赞成各大网红疯狂吸金的同时，弘扬一下中国传统文化？
3. 大一新生，学的是车辆工程，想自学工程造价，不知道从哪入手，怎么自学，现在是零基础？
4. 年节临近，请做饭大咖们能分享一下几款你们的拿手素菜吗？

长沙辣椒贵过肉，今年为何“辣翻天”？

我是365平凡之路，很高兴回答本问题。

今年上半年的各个品种的辣椒真是价格很高。今早在菜市场买了3个辣椒花了5元钱，这样还这能买辣椒做配菜，如果搞盘虎皮青椒，那老花钱了，生活不易，还是省省吧。全国各地辣椒上头条，蒜你狠之后，辣翻天也来了，所以说我国人民真是幽默，用这么贴切的三个字，道出了辣椒的黄袍加身，大闹人们的菜篮子。

那今年出现辣椒贵的原因有哪些呢：

1、上半年的辣椒好多是大棚种植的，种植成本相对于本地露天种植的成本高，所以上半年的辣椒价格比下半年的价格高。

2、上半年我国天气不稳定，气温同比偏低，对于辣椒这种喜阳光，喜温的作物，不利于辣椒的正常生长，延缓了辣椒上市的周期，市场上会出现辣椒短缺，市场价格提高。还记得去年山东寿光的那场洪水吗，多少大棚被毁，大棚被毁，大棚种植的辣椒就减少。

3、上半年我国石油受国际局势的影响，国内成品油价格一路上涨，提高了辣椒的运输成本。并且现在国家对于运输车辆的超载或者非法改装超重的打击力度加大，运输车辆再不敢随着加装辣椒重量，单位成本提高。

4、辣椒在去年的时候同期，大量上市，价格便宜，很多椒农亏本或者没钱赚，就放弃继续种植辣椒，这样，辣椒在今年减产种植面积的情况下减产是正常的，消费量在增加，产量不足，价格上涨。所以还是出现了跟风种植的问题，这个问题真的很难解决。

5、辣椒贩子囤积居奇，人为炒作辣椒得价格。因为目前本地辣椒才开始开花，要吃上本地露天种植的辣椒还有段时间。目前菜贩子都是大车从外地外运过来，这样的话，形成了，我有辣椒，就怕你没钱的局面，操控价格，只要控制辣椒的上市量就行，所以现在市场上缺乏管控也是辣椒价格高的一个原因。

以上仅代表本人个人观点，如有疑义，可以留言探讨。

你赞不赞成各大网红疯狂吸金的同时，弘扬一下中国传统文化？

有些“网红”之所以快速爆红，是善于捕捉热点，蹭热度，然后利用粉丝的好奇心理，不断***，最终积累了大批量的粉丝。

把这些“网红”称之为商人会更贴切些，因为他们有敏锐的商业嗅觉，专业的商业运作，齐全的商业团队。通过一系列的操作手段，能在短时间内提升流量，并将流量变现，是那些默默耕耘的人可望而不可即的。

疯狂吸金的事不足为怪，也不足为羡，我们各自过着自己的生活，互不相干。如果按作者的问题，让“网红们去弘扬一下中国传统文化”，我不赞成。

一、“网红”之所以红，是自身已经被市场认可了，脸上已经打上标签。

如果让一个卖东西的网红去给大家讲四书五经，三纲五常，他们讲不了，也不敢讲。一方面他们怕掉粉，另一方面是影响挣钱。

二、传统文化的传播是需要专业知识和文化底蕴的。

这一点大部分靠流量起家的“网红”达不到标准，就算有专业的团队运作，也只会张冠李戴，指鹿为马。

三、平台硬性规定不太合适。

自媒体讲究的就是自由发挥，如果硬性规定，则违背了平台创立的初衷。

其实中国的传统文化有很多，继承和发展，靠的是根深蒂固的教育和正确的引导。

“名人效应”只是其中一个渠道，如果这些“网红”或是名人能够以身作则，义务宣讲，那再好不过。如果不能大力倡导，就做好自己，不要把粉丝们往坑里带就可以了。

以上是个人观点，仅供参考！

网红能否弘扬中国传统文化，不仅取决于他们有无相应的能力和意愿，而且取决于网民及公众对其道德品行的评判与信任度。

网红即网络红人，是指在现实或网络世界因某一***与吸睛行为被网民关注而走红的人，或是因传播自己擅长技能和专业知识而走红的人。

如上所述，网红也得分门别类，不能一概而论。

对于有能力、有意愿弘扬中国传统文化的网红，其道德形象和综合素质也令大众信服，我们当然应当提倡和鼓励他们运用其在网络空间的较大影响力为中国传统文化增光添彩。

相反，若让德艺皆劣的网红去为博大精深的中国传统文化代言宣传，将会极大地玷污中国传统文化的高雅声誉，只能是弄巧成拙，成为贻笑大方的笑柄和闹剧！

另一方面，网红是因某一特质在网络空间被放大受到网民追捧，与网红本人及网络推手、传统媒体追逐商业利益密切相联，也同受众审美、审丑、***、***、***、臆想、品味及看客心理契合。对此，必须进行依法治理和正确引导，切实净化网络空间。

第一，对网红吸金所得，要鉴别有无违法违规行为，严格查处没收非法获利。对合法收入，也要依法征税，防止故意隐瞒、漏缴少缴。对其偷税漏税行为，一经查实，决不姑息。通过严厉惩处，以儆效尤，使其由被热捧的网红落得个灰头土脸，众叛亲离，付出惨重的代价。

第二，正确引导，综合治理，堵住部分低劣网红疯狂吸金的源头和聚道。要加强对广大网民特别是青少年网民的教育，帮助他们树立正确的世界观、人生观和价值观，鄙弃对社会散播负能量的低俗恶质网红，崇尚对国家有杰出贡献的英雄模范人物。价值取向和社会氛围健康向上了，那些徒有光鲜靓丽外表或以丑行劣迹博眼球的网红必将“星光”不再，一个个如泡影般地湮灭。

网红疯狂吸金是个人的人品所决定，同时也有管理的漏洞，就是说物有所值，网红的作品怎么评价，价值几何，应科学定夺，要更加合理。当然做为一个中国人，炎黄子孙，无论是网红还是普通老百姓都应弘扬中华民族文化，为振兴国家民族事业发展做贡献。

谢邀。首先感谢你向我提问。我很少很少看网红直播，但网红直播是新生事物，有关职能管理部门应加强业务和法制管理，净化网播，还给人民健康，洁净，向上的网播天空。

至于说个别网红疯狂吸金，还能弘扬中华传统文化，那就是痴人说梦。弘扬中华传统文化，必须有高尚的道德修养，知识全面的能力，一身正气，正能量工作，请问当下有几位网红具有上述特征？我的答案是请快速净网，还网海碧兰！谢谢！

我赞成各大网红疯狂吸金的同时，弘扬一下中国传统文化。我也赞成很好的研究西方文化对中国的进步有益的精华部分，融入中国传统文化中使中国的传统文化在新时代焕发出新时代的气息。我更赞成通过中西文化的融合发展，过滤掉中国传统文化和西方文化中那些糟粕，吸取两种文化的精华部分，融入当代中国人的文化基因，成为中华民族伟大复兴的精神源泉。

中国传统主流文化是以儒家学说为正统的，儒家学说是以“中庸之道”为学说之魂的，“中庸之道”是侧重于稳“的，这是所谓的国学的灵魂内涵。

中国几千年，得益于儒家中庸之道的中华文化，基本上走在完善和丰富其儒家文化的内涵上面，也就是吸收和消化，佛教、道教、***教、***教等世界主流文化渊源，使中华文化能在五千年文明进化生生不息，延绵不断，不断吸取世界精华文化，才是形成光照环宇的中华文化的灵魂，简单的把中华文化的精华说成是国学，有失偏颇，我更不赞成什么宏扬国学（儒学）文化。我认为单纯的宏扬国学（儒学)文化，其实就是一种复古思潮的，只会让我们的国家回到固步自封，停滞不前的封建年代。

国学（儒家）文化的灵魂是”中庸之道“而”中庸之道“的核心就是求稳，不可否认，儒家的”中庸之道“让我们的皇权统治了几千年而不倒，真可谓丰功至伟。今天社会不少的文人也希望目前他们得到的利益也能延续几千年，让他们的子孙后代，念着”之呼者也“也能生存的很好。

这可能吗，不要忘了，正是满清的国学***们在清朝后期让我们的民族承受了百年耻辱，到现在还没有翻身，还在受威胁，遭遇胁迫。

我不反对国学，更不认为国学就是儒学，我认为，中国的国学应该是世界优秀文化的融和体，并具有中华本土文化的根脉，而我们的根脉绝不是什么儒学，而是”百花齐放，百家争鸣“蕴育几千年的文化精华的融合体，我们正奔向世界一流现代化国家的路上，中华文化必须是世界文化，才有资格站在、也才能稳居世界民族之林。

中化文化五千年根脉深植于民族魂魄中，流淌在民族血脉中。

家庭是社会细胞，家风与社会风气的优劣有直接关系

中国文化只有吸收了世界文化的精华才会迸发出强大的生命力

传统文化只能为充实和完善现代文化服务，不能本末倒置，否则 只会对社会的进步起反作用。

大一新生，学的是车辆工程，想自学工程造价，不知道从哪入手，怎么自学，现在是零基础？

前面的人一看就是业内人士，但是也是有所偏颇。你只是想挣钱，理论研究不在你的范围内。好多人都是先考注册造价证，然后以小白的身份进入造价咨询公司学习。如果想走这条路，起码考试准备2-3年的时间。然后入门再需要1-2年。做好吃苦的准备。（不好意思，刚看到你是大一新生，上面说的不能走。想想怎么改专业吧。你没有专业学历，也没有证书，不会有人要你。）

年节临近，请做饭大咖们能分享一下几款你们的拿手素菜吗？

我最喜欢的一道素菜是莲白炒粉丝。

首先将粉丝用温水浸泡回软，用剪刀将粉丝剪短，沥干水份。

锅里放入少许油，下入几粒小米辣炒香提辣味，再倒入粉丝用锅铲不停的翻炒，防止粘锅。下入老抽，耗油增色，再下入莲白丝一起翻炒，调味加入盐3g，味精3g，香油2g，炒熟炒香后，起锅装盘即可。

年节临近，请做饭大咖们分享一下，几款你们的拿手素菜

哈喽，大家好，我是豆子，在生活中是一个既爱吃，又喜欢自己动手做食物的人，但离美食大咖的距离还很远。

不过在这么多年做饭的过程中，有几道素菜做的味道还是不错的，而且整体造型看起来也还不错，比较适合年夜饭这样的家宴。

话不多说，开始介绍吧

蒜蓉娃娃菜

最大的特点就是吃起来不油不腻，清清爽爽

娃娃菜的清爽，加上蒜蓉独有的香味，一口下去，心满意足。

食材：娃娃菜两颗，食用油，盐，蒜（一头），生抽，醋，鸡精

娃娃菜竖着切成四瓣，清洗干净，大蒜去皮，切成蒜末，但不要切得太碎。

热上半锅水，水开之后加少许的盐和几滴油，放入娃娃菜，焯它！这一步没什么技巧，只要注意时间不要太久，以免把娃娃菜煮的太软了，影响口感，只要微微断生就可以捞出，控干水分。

炸蒜蓉：干净的锅热之后放适量的油，放蒜末，用小火把蒜末炒香，一定要小火，注意不要炒糊，炒成微微金***，关火，加一勺生抽，盐、醋和鸡精各少许，搅拌均匀。

把控干水分的娃娃菜摆到盘中，注意菜一定要控干水分，不然吃起水巴巴的，不容易入味，把炒好的蒜蓉，淋在娃娃菜上就可以了。

想要让它更好看，可以撒一些香菜等

荷塘月色

听名字很美吧，这道菜是有次去饭店吃到的，非常喜欢，于是回到家，自己尝试着做，做出来的味道，觉得还不错，吃起来清脆爽口，在大鱼大肉的年夜饭上，来上一盘清爽的素菜，一定会成为餐桌上的宠儿

食材：胡萝卜，木耳（泡发的）荷兰豆，山药，鸡精，盐，油，水淀粉，香油，蒜末

因为这道菜的食材比较多，所以每一种[_a***_]准备少量就够炒一盘了

胡萝卜去皮切成斜段，然后再把斜段竖起来，切成片，这样就变成了菱形片，别问为什么，因为好看！山药也一样去皮切菱形片，防止氧化变黑，切好的山药片放在水中泡着。

泡发的木耳去掉根部，撕成小块，荷兰豆处理干净。

热上小半锅水，水开之后放少许盐和几滴油，放荷兰豆进去焯，时间不要长，30秒左右就可以，时间长了，容易把荷兰豆焯的太软，会让荷兰豆失去脆爽的口感，捞出，控干水分

山药也控干水分

热锅凉油加蒜末，炒香，先放入不太容易熟的胡萝卜，进去翻炒，胡萝卜也不太容易入味，所以这时，先加少许盐翻炒均匀，然后加木耳和山药，还有荷兰豆，一起炒

调个味儿，加少量的盐和鸡精，炒它！把山药炒断生之后，淋上适量稀薄的水淀粉，快速翻炒均匀，给整道菜勾一个稀薄油亮的芡汁

最后淋上少许香油，翻炒均匀就可以出锅啦！

小窍门：

1、水淀粉一定要调得稀薄一些，不要调的太稠，太稠的话，挂的芡汁就会多，从而让整道菜失去了清爽的口感。

2、这道菜要用大火快炒，炒的时间不宜过长，调味品也不需要多，因为吃的就是它清清爽爽，脆脆嫩嫩的感觉。

以前分享过这道菜，有的网友说这道菜叫荷塘月色，但是为什么没有莲藕？我也不知道为什么没有莲藕，因为当时吃的时候，里面就没有莲藕，所以自己做时，也没有想起来放莲藕，如果你想放的话，可以放一些莲藕片进去，这样子大概更符合荷塘月色的名字吧？

杏鲍菇扒西兰花

这道菜看起来不错，味道也不错，而且做法也很简单哦

食材：西兰花一小块，杏鲍菇2根，生抽，蚝油，淀粉，糖，盐，蒜末，食用油

西兰花放到盐水中浸泡十分钟，捞出，去掉梗，切成小块，在切西兰花的时候，热上小半锅水，水开后放少量的盐和几滴油，放西兰花，焯水，大概40秒左右就可以捞出，控干水分，再把它用筷子挨个摆放在盘子的一周

这里给出一个小窍门，如果西兰花摆一周后，还有一些剩余，就把剩余的西兰花摆在盘底

杏鲍菇洗净之后切成片

调个汁：生抽、蚝油各1勺，淀粉2勺，鸡精和糖各少许，然后加小半碗清水，搅拌均匀

热锅凉油加蒜末炒香，下杏鲍菇，稍微炒炒，把杏鲍菇炒到微微发软，加调好的料汁炒均匀，盖上盖子闷三分钟左右

在这个过程中，杏鲍菇会变软出汤，然后翻炒一小会儿，把汤汁收的少一些，淋上少许香油，翻炒均匀，把杏鲍菇摆放在西兰花的中间，就搞定啦。

分享了3道素菜， 都是做起来简单，省时又省力的，总有一道适合你

我是豆子，分享食物的美好，点个关注呗，反正也不花钱，白了个白，如果有缘，我们江湖再见