扬州端午节吃什么菜？

提到端午的吃，让人想到的肯定是粽子。扬州的粽子自古就很有名，扬州的粽子和嘉兴的粽子有所区别。“嘉兴的粽子很绵软，比较松软可口，而扬州的粽子很紧实，很有嚼劲，这和扬州人包粽子的手艺有关。扬州人包的粽子有鲜肉、香肠、红豆、蚕豆等，形状有斧头粽子、小脚粽子、三角粽子等。
烧仔鸡、红烧肉、剁老鹅、烧黄鱼、炒长鱼、炒虾子、炒苋菜、炒蚕豆瓣、拌黄瓜、拌凉粉、咸鸭蛋等是扬州人端午节餐桌上常见的菜。
端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。
端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等，日期在每年农历五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆***和饮食为一体的民俗大节。
扬州端午节吃的传统菜肴有很多，以下是一些比较典型的菜肴：
粽子：粽子是端午节必不可少的传统食品，扬州的粽子以糯米为主料，加入猪肉、咸蛋黄、香菇等配料，口感香糯可口。
菖蒲糯米饭：菖蒲糯米饭是扬州端午节的传统食品之一，将糯米和菖蒲一起蒸煮，口感香甜软糯。
龙船果：龙船果是扬州端午节的特色小吃，由红枣、桂花、糯米粉等原料制成，形状像小龙船，口感软糯甜美。
荷叶粉蒸肉：荷叶粉蒸肉是扬州端午节的传统美食之一，将猪肉切成薄片，用荷叶包裹后蒸煮，口感鲜嫩多汁。
香菇鸡汤：香菇鸡汤是扬州端午节的传统汤品之一，将鸡肉和香菇一起煮成汤，口感鲜美清香。
以上是扬州端午节比较典型的菜肴，当然还有其他的一些传统美食，如莲蓉包、鲜肉包等，都是扬州端午节不可或缺的美食。
按照老扬州传统,端午节不仅要全家团圆,还要吃"十二红宴".
"十二红宴"到底是哪些菜,民间一直众说纷纭.
最最正宗的"十二红宴"原来是这样的!!

端午“十二红”，一是取本品“红色”，二是取“红烧”之色，有四碗八碟之宴，有碗碟杂呈之席.
所云“四碗”，多为酒后就餐烧煮之类的菜肴：
红烧黄鱼

红烧趴蹄

红烧牛肉

红烧鸡块

所云“八碟"，又有“四冷”、“四热”之分
四冷为：咸蛋

香肠

花萝卜

熏鱼

四热为：炒苋菜

炒猪肝

炒河虾

脆炒鳝丝

如此而外，考究人家，最后还有一个吊炉烤鸭汤上桌
，此又不止于“十二红”

有此一说: “端午十二红”没有定论
旧时“端午十二红”，一是取食材的“红色”，二是取“红烧”之色。到底是哪些菜，没有定论；不过，苋菜、咸鸭蛋、黄鱼、老鹅这几样是必不可少的。
“端午十二红不要仅仅局限于这些约定俗成的菜，市民在家中可以根据自己喜爱进行选择。”薛泉生介绍，烧仔鹅寓意头红，烧仔鸡是冠红，烧黄鱼是眼红，炒虾子或盐水虾是全身红，鸭蛋心红等，此外，红豆粽子、洋花萝卜、西红柿、樱桃、枇杷等应节食物和时令水果也会被列入其中。
鼓眼金鱼品种？
鼓眼睛的金鱼有两种，一种叫龙眼属于龙种。龙种中经过金鱼***的培育从中选育出一些优良品种其中最有代表性的叫“蝶尾”以鼓眼同时长有形状如蝴蝶一样的尾巴著称，蝶尾中最为著名珍贵的是标准的“十二红”。
另外一种眼睛上有鼓起的球型透明泡状的金鱼叫水泡眼也很有观赏性。不过这是蛋种金鱼。 不知道你的是哪一种？业余养金鱼目的是观赏，所以最好到卖金鱼的那里买厂家生产的一种鱼子状的金鱼食，优点是不容易败坏水质，同时每次喂不可太多控制在六分左右为宜。如果离家没有时间照顾就不要喂，金鱼不会因为没有吃饿死的，一般金鱼是不会吃便便的。
吃葡萄的绿色的鸟是什么鸟？
北方吃葡萄的鸟有绣眼鸟。绣眼鸟体长4.5寸，短尾短翅，喙部纤细较长，颜色灰色、褐色和黄绿色。绣眼鸟舌尖为刷状，方便其吸食花蜜。但是除了以上，绣眼鸟之所以会被称为“绣眼”，就一定要提到绣眼最明显的特点：眼睛。
绣眼鸟的眼圈为白色，如刺绣一般均匀整齐，遂国人命名其为绣眼鸟，也叫粉眼。其眼部的羽毛非常细密，所以显得匀称圆润，是判断绣眼品质的一个重要因素。
绣眼属于高度群居鸟类，性格活泼好动，野外的绣眼以昆虫、花蜜和少量浆果为食。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.remaixie.com/post/481.html
